瓠瓜的营养价值与食用功效,早熟杂交瓠瓜新品种

瓠子是人们餐桌上喜爱食用的瓜类蔬菜其中的一种,嫩果可食用,成熟果实可制作成容器,拥有丰富的营养,也可进行温室种植,今天小编就为大家介绍一下瓠子种植技术。图片 1
有机瓠子瓜细果实蒂部大,近果柄部较小,中间窄细,嫩时可食,老熟者作器用。如广州青葫芦:广州郊区农家品种,其植株蔓生,侧蔓多。叶长14厘米,宽19厘米,绿色。主蔓第30节后在侧蔓着生花。果实葫芦形,长25厘米,上部横径8厘米,下部横径15厘米,中间窄细。单果重2-2.5千克。中熟,播种至初收80余天,延续采收120天。以侧蔓结果为主。耐热喜湿。果肉水分较多,质嫩滑。
按果实形态和大小可分为长瓠子、长圆瓠子、圆瓠子、观赏瓜、瓢瓠子等5种类型。长瓠子按果形分为长圆柱形和短圆柱形两类,长圆柱形果实长约60厘米,甚至更长,短圆柱形果实长30厘米左右,嫩果供食,果皮绿白色,柔嫩多汁,果肉白色,为夏季早熟瓜类之一。长圆瓠子果实蒂部圆大,近果柄部果颈细长,嫩果供食,老熟后作瓢用。圆瓠子果实扁圆形,直径20厘米左右,嫩果供食,老熟后作瓢用。观赏瓜果实细小,长10厘米左右,中部缢缩,下部大于上部,老熟后供观赏用,无食用价值。瓢瓠子果实蒂部大,近果柄部较小,中间缢缩,嫩瓜可食,老熟后可做容器。
有机瓠子根系发达,再生能力弱,主根入土较深,根系横向扩展范围大,分布半径可达2米。茎蔓生长分枝能力强,主蔓结瓜迟,以侧蔓结瓜为主,茎节易生不定根。叶片大,近圆形,绿色,茎和叶片上都生有柔软的茸毛。雌雄同株异花,单花腋生,偶有两性花,花白色,较大,夜开昼合。果实形状因品种不同有长棒状、圆筒状或有束腰等,可分为长瓠子或蒲瓜、长柄葫芦、杓蒲或称大葫芦、细腰葫芦或通称葫芦和观赏葫芦或小葫芦。嫩瓜绿色或淡绿色,瓜皮密生白色茸毛,瓜肉白色,单瓜重0.5~2.0千克。老熟后果肉变干、外皮坚硬、茸毛消失。种子三角形,乳黄色,被柔软茸毛。千粒重100克左右。专家提示:瓠子根系发达,茎为蔓性,长可达3~4米,分枝性强。单叶,互生,叶片呈心脏形,上面有茸毛。雌雄异花同株。花白色,多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放。瓠果开花后10~20天即可采收。
需注意的是苦的瓠子不可食用,会引起食物中毒。这是因为苦瓠瓜含有一种植物毒素———碱糖甙毒素,且毒素加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后,轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等,严重的会有生命危险。
以上是为大家介绍的大棚温室有机瓠子栽培技术,希望可以给大家带来帮助。

瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。福圣瓠瓜是湖北省武汉市蔬菜科学研究所育成的早熟杂交一代瓠瓜新品种,较适于长江中下游地区早春保护地栽培和露地早熟栽培或秋延后栽培。目前,该品种已在湖北、浙江、江苏、福建、上海等地示范推广1500公顷。下面具体来了解一下:早熟杂交瓠瓜新品种:福圣。
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福圣瓠瓜属早熟品种,在第四节出现第一分枝。叶片为心形、绿色。通常主蔓坐瓜较迟,以侧蔓结瓜为主。雌花最早出现在侧蔓第一节,连续1~2朵。商品瓜为浅绿色、有光泽、长圆筒形,瓜纵径约40厘米、横径5~6厘米,单瓜重800~1000克,一般每亩产量达4000公斤左右。商品瓜肉质柔嫩、微甜,较耐储运。较抗白粉病、炭疽病,适宜长江流域春、秋两季种植。
形态特征瓠瓜根系发达,茎为蔓性,长可达3~4米,分枝性强。单叶,互生,叶片呈心脏形,上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两性花,但所结的果实常为畸形果,无食用价值。花白色,多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放,故有别名“夜开花”。雄花多生在主蔓的中、下部,雌花则多生在主蔓的上部。侧蔓从第1~2节起就可着生雌花,故以侧蔓结果为主。瓠果,开花后10~20天即可采收,其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁,可食用;老熟后果皮硬化,胎座组织也干枯,不可食。观赏葫芦或称小葫芦。果实长仅10厘米左右,有一细腰或一长果颈。5个变种的染色体数均为2n=22,可相互杂交。瓠瓜为浅根系,侧根发达,主要分布在表土20厘米内。根的再生能力弱,
不耐干旱也不耐涝。茎为蔓生,中空,上被白色茸毛,蔓长3~4米以上,卷须分叉,分枝力强。一般全蔓着生雌花晚,侧蔓1~2节即可发生雌花。茎节易生不定根。叶单叶互生,心脏形或肾脏形,密生白色茸毛,叶大而薄,颇柔软,蒸腾量大。花为雌雄同株,单花腋生,花大白色,花柄甚长。雌雄花大都在夜间及早、晚、光照弱时开放。果实为瓠果,有长棒形、长筒形、短筒形、扁圆形或束腰形状,嫩果果皮淡绿色果肉白色而柔嫩,种子卵形,扁平,千粒重125克左右。

瓠(hù)瓜为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。葫芦、夜开花、瓠子、蒲瓜等,是葫芦科一年生蔓生草本植物,是夏季蔬菜之一。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在我同

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生长环境瓠瓜为喜温植物。生长适温20~25℃。栽培时一般先育苗、然后定植到露地。

瓠(hù)瓜
为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。葫芦、夜开花、瓠子、蒲瓜等,是葫芦科一年生蔓生草本植物,是夏季蔬菜之一。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在我同南北各地均有栽培,但南方栽培较普遍,近几年北方也开始引种栽培,并获得成功。

不耐涝、旱,在多雨地区要注意排水,干旱时要及时灌溉。环境要求瓠瓜喜温,小耐低温,种子在15℃开始发芽,30~35℃发芽最快,生长和结果期的适温为20~25℃。长瓠子不耐高温。瓠瓜对光照条件要求高,在阳光允足情况下病害少,生长和结果良好且产量高。瓠瓜对水分要求严格,不耐早又不耐涝。结果期间要求较高的空气湿度。瓠瓜不耐瘠薄,以富含腐殖质的保水保肥力强的土壤为宜。所需养分以氮素为主,配合适量的磷钾肥施用,这样才能提高产量和品质。
分布范围原产非洲南部。中国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。

简介

形态特征

瓠瓜根系发达,茎为蔓性,长可达3~4米,分枝性强。单叶,互生,叶片呈心脏形,上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两性花,但所结的果实常为畸形果,无食用价值。花白色,多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放,故有别名“夜开花”。雄花多生在主蔓的中、下部,雌花则多生在主蔓的上部。侧蔓从第1~2节起就可着生雌花,故以侧蔓结果为主。

用途

瓠瓜幼果含水量达95%,每100克鲜重约含维生素C10~15毫克,以及少量的糖和磷、钙等。味清淡,品质柔嫩,适于煮食,不宜生吃。有些品种,因果肉中含葫芦苷的配糖体而带苦味。生产上选用无苦味的双亲本并控制授粉,所结种子的后代即无苦味。

品种分类

线瓠子

瓠瓜柏株攀缘生长,叶片绿色,圆五角心脏形,叶缘浅齿近于全缘,叶面密生
白色短茸毛。子蔓结瓜,瓜细长棍棒形,上中部略细,光端略粗,瓜顶平圆,瓜基部瓜柄四周略突起有纵棱;瓜长60~70厘米,较粗祁分横径6~7厘米,较细部分横径4~4.5厘米,单瓜重0.5~0.75千克,瓜皮绿白克,瓜皮绿白色,表面密生白色茸毛.老熟时皮色尘浅,瓜皮变硬,茸毛脱落;瓜肉白色,厚1厘米左右,肉质细嫩,纤维少,品质佳且熟食,耐热性较强,不耐寒,不耐涝。抗病虫能力中等。

长瓠子

又名长葫产,夜开花,芋莆等,果实长圆筒形,长40~50厘米,果皮淡绿色,果肉白色,柔软,品质优良,果实多结在子蔓或侧蔓上,为早熟种。

面条瓠子

又名香瓠子,南京地方品种。果实长70~100厘米,上下粗细相近,柄部稍细,果皮薄,淡绿色,有光泽,肉厚而嫩,白色。种子少,单瓜重I.5~2.0千克。耐老、较早熟。

大葫芦

系北京地方品种。子蔓结瓜,瓜葫芦形,下部膨大呈球形,底部平,上部渐细呈短柱状,单瓜重1~2千克。嫩瓜外皮白绿色或淡绿色,底上有白色不规则花斑,表面密生白色短茸毛,瓜的上半部为实心,膨大部分瓤小肉厚,

瓜肉白色,质地较致密,水分多,纤维少,略有甜味,品质较佳,嫩瓜供熟食,老瓜可用盛器。耐热、不耐寒、不耐旱、喜肥。

孝感瓠瓜

湖北孝感县地方品种。果实长圆筒形,腰部稍细,先端稍膨大,长70厘米,横径7厘米,瓜皮薄,绿色,肉厚白色,种子少,品质好。单瓜重1千克左右,早熟高产品种。

三江口瓠子

江西省南昌市地方品种。第l雌花着生在土蔓第4~5叶节及侧蔓第1~2叶节上。果实棒形,长49厘米,横径7.5厘米,外皮浅绿色,具白色茸毛,肉质细嫩,味稍甜,品质优良。单瓜重750克。较耐低温,较抗病虫。亩产3500~4000千克。

营养分析

瓠瓜瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用,但与其他蔬菜相比,其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此,瓠瓜和葫芦瓜一样,宜于一般人食用。

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